आवश्यक सामग्री – ingredients for cheesy pasta sticks recipe
पास्ता = 100 ग्राम
लाल शिमला मिर्च = 1 टेबलस्पून बारीक चोप की हुई
पीली शिमला मिर्च = 1 टेबलस्पून बारीक चोप की हुई
हरी शिमला मिर्च = 1 टेबलस्पून बारीक चोप की हुई
ब्लैक ओलिव = ज़रुरत अनुसार
पास्ता सॉस = ज़रुरत अनुसार
मोज़रेला चीज़ = ज़रुरत अनुसार ग्रेट की हुई
ओरेगेनो = स्प्रिंक्ल करने के लिए
काली मिर्च का पाउडर = स्प्रिंक्ल करने के लिए
नमक = स्वाद अनुसार
ऑइल = 1 टेबलस्पून
वुडन स्टिक = 3
विधि – How to make cheesy pasta sticks
चीज़ी पास्ता स्टिक बनाने के लिए सबसे पहले पास्ते को बॉईल करके रख ले। एक पैन में पास्ते को बॉईल करने के लिए ज़रुरत के हिसाब से पानी डालकर इसमें स्वाद अनुसार नमक और एक टेबलस्पून ऑइल डालकर पानी में बॉईल आने के लिए रख दे।
पानी में बॉईल आने के बाद इसमें पास्ता डालकर पास्ते को सॉफ्ट होने तक कुक कर ले। जब पास्ता सॉफ्ट हो जाएँ, तब गैस को बंद करके पास्ते को स्टेन करके रख ले और पास्ते को ठंडा होने दे।
तब आप एक बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर को रख ले। पास्ता जब ठंडा हो जाएँ, तब आप एक वुडन स्टिक ले ले और अब इस स्टिक में एक-एक करके एक लाइन में पास्ते को लगा ले। इस स्टिक को आप बटर पेपर लगी बेकिंग ट्रे पर रख ले। इस तरह से बाकी के पास्ते को भी 2 वुडन स्टिक में लगाकर इनको भी बटर पेपर वाली बेकिंग ट्रे पर रख ले।
अब आप एक पैन में स्टैंड रखकर पैन को कवर करके मीडियम आंच पर 5 मिनट प्रीहीट होने के लिए रख दे। जब तक पैन प्रीहीट हो रहा हैं। तब तक आप तीनो पास्ते लगी स्टिक को एक-एक करके पास्ते पर पास्ता सॉस को ब्रश से लगा ले।
आप को पास्ते की दोनों साइड सॉस लगाना हैं। उसके बाद पास्ते के ऊपर मोज़रेला चीज़ को अच्छे से स्प्रेड कर ले। फिर इसमें लाल, हरी और पीली शिमला मिर्च को रख ले। उसके बाद ब्लैक ओलिव रख ले।
फिर काली मिर्च पाउडर और ओरेगेनो को स्प्रिंक्ल कर ले। फिर प्रीहीट पैन में स्टैंड के ऊपर बेकिंग ट्रे को रखकर कवर करके धीमी आंच पर 5 से 6 मिनट बेक होने दे। जिससे चीज़ मेल्ट हो जाएँ।
तय समय बाद पास्ते को चेक कर ले। आपकी चीज़ अच्छे से मेल्ट हो चुकी होगी। फिर बेकिंग ट्रे को पैन से बाहर निकाल ले। आपका चीज़ी पास्ता स्टिक बनकर रेडी हैं। फिर आप इसको खाएं।