घर पर साधारण खीर में दें खजूर का ट्विस्ट, तैयार करें यह recipe

खीर भारत की सबसे पुरानी और प्रसिद्ध मिठाइयों में से एक है जो त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाई जाती है। खीर की कई किस्में हैं जैसेचावल की खीर, सेंवई की खीर, बादाम की खीर। ऐसी ही एक किस्म की खीर है खजूर की खीर जो खजूर, दूध, नारियल के दूध, इलायचीपाउडर और नट्स का उपयोग करके बनाई जाती है। यह एक सरल और आसानी से बनने वाली खीर रेसिपी है। इसे पॉट–लक, बुफे, गेम नाइट, किटी पार्टी, सालगिरह और त्योहारों के दौरान ठंडा परोसें।

15 बीज वाली काली खजूर

2 कप दूध

1/4 कप नारियल का दूध

1 बड़ा चम्मच काजू

1 बड़ा चम्मच बादाम

1 बड़ा चम्मच घी

1 डैश पिसी हुई हरी इलायची

खजूर की खीर कैसे बनाएं?

चरण 1/4

खजूर को 1/2 कप गर्म दूध में 20-30 मिनट के लिए भिगो दें। फिर भीगे हुए खजूर को भिगोने के लिए इस्तेमाल किए गए दूध में मिलाकर चिकनापेस्ट बना लें।

चरण 2 / 4

दूध उबालने के लिए लाओ। एक बार जब यह उबलने लगे तो आंच धीमी कर दें और खजूर का मिश्रण डालें।

चरण 3 / 4

सभी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को 7-8 मिनट तक या मनचाही स्थिरता मिलने तक पकाएं।

चरण 4/4

कटे हुए काजू और बादाम, इलायची पाउडर और नारियल का दूध डालें। सभी सामग्री को मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं। आंच बंद कर दें औरखजूर की खीर को गरमा गरम या ठंडा परोसिये और खाइये.