रात के बचे चावल को न समझें बेकार, ऐसे बनाएं स्वादिष्ट कॉर्न पुलाव

बचा हुआ अक्सर फेंक दिया जाता है। लेकिन इससे स्वादिष्ट भोजन आसानी से बनाया जा सकता है। कभी-कभी भोजन अत्यधिक हो जाता है। जिसे बाद में फेंकना पड़ता है। बच्चों को भी बचा हुआ खाना पसंद नहीं होता है। तो आइए हम आपको बताते हैं बचे हुए चावल से बनी यह स्वादिष्ट रेसिपी।

विषय

बचे हुए चावल - 3 कप

वनस्पति तेल -

नमक स्वादअनुसार

जीरा - 1 बड़ा चम्मच

सूखा धनिया - 1 टेबल स्पून

दालचीनी - 1

छोटी इलाइची - 2

तेज पत्ते - 2

घी - 1/2 छोटा चम्मच

गरम मसाला पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

लौंग - 2

कॉर्न - 1/2 कप

प्याज - 1

काली मिर्च - 5-6

मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

पानी - 2 कप

विधि

1. सबसे पहले एक कुकर में वनस्पति तेल और घी गरम करें।

2. फिर तेज पत्ता, दालचीनी, छोटी इलायची, सूखा धनिया डालकर 5 मिनट तक पकाएं।

3. कटा हुआ प्याज डालें और ब्राउन होने तक पकाएं।

4. अब लौंग, काली मिर्च, जीरा, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।

5. फिर कॉर्न डालकर पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से पकाएं।

6. थोड़ा पानी डालें। ध्यान रहे कि मसाला चिपके नहीं।

7. फिर बचे हुए चावल डालें और आवश्यकतानुसार पानी डालकर कुकर को बंद कर दें।

8. रिसोट्टो को मध्यम आँच पर 10-15 मिनट के लिए उठने दें।

9. कुकर में सीटी आने पर गैस बंद कर दें।

10. आपका कॉर्न पुलाव तैयार है। गरमा गरम प्लेट में परोसें।