स्वादिष्ट कढ़ाई गोभी, ट्राई करें ये खास रेसिपी

सभी खाना पसंद स्वाद से बना मजेदार खाना करते हैं। ऐसे में महिलाएं ज्यादातर रेसिपी जब बात बनाने की आती है तो इंटरनेट से देखकर ही बनाती हैं। मसालों, जायके से भरा खाना ही आमतौर पर सभी खाते हैं। लेकिन स्वाद से भरपूर खाने की जब बात आती है तो सभी खाना पसंद करते हैं तो आइए आप को बताते हैं मसालेदार और स्वादिष्ट कढ़ाई गोभी बनाने का तरीका

सामग्री

गोभी - 200 ग्राम

रिफाइंड तेल - 6 चम्मच

टमाटर - 1 मध्यम साइज का

प्याज - 1 बड़ा

धनिया - कटा हुआ थोड़ा सा

हरी शिमला मिर्च - 1

गर्म मसाला - 1/2 चम्मच

हल्दी - 1/2 चम्मच

जीरा - 1/2 चम्मच

अदरक लहसुन का पेस्ट - 1/2 चम्मच

नमक - स्वादअनुसार

लाल शिमला मिर्च - 1

आलू - 1

हींग - 1/4 चम्मच

आज बनायें और भी स्वादिष्ट और मजेदार कढाई गोभी, ट्राई करें ये स्पेशल टिप्स

बनाने का तरीका

1. एक कढ़ाई लें और उसमें तेल गर्म कर लें।

2. अब उसमें जीरा,हींग,आलू डालकर अच्छे से भून लें,फिर इसको 5-10 मिनट ढक कर रख दें।

3. गोभी डालकर इसको अच्छे से मिला लें और फिर 10 मिनट के लिए रख दें।

4. इसके बाद नमक डालकर हिला लें व साथ में हरी शिमला मिर्च डालकर उसे 5 मिनट तक पका लें ।

5. इसमें मिर्च,गर्म मसाले ,लाल शिमला मिर्च डाल दें,अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर इसे पकने के लिए रख दें।

6. जब मसाले अच्छे से पक जाएं तो इसमें आलू डाल दें। आलू को सुनहरा होने तक भूनें और फिर उसको पका लें।

7. जब सब्जियां तेल छोड़ने लगे तो इसमें कटा हुआ धनिया डाल दें ।

8. आपकी कढ़ाई गोभी बनकर तैयार है इसे गर्म-गर्म रोटी के साथ परोसे