जनता से रिश्ता वेब डेस्क न्यूज़ :-भारतीय घरों की रसाेई में सबसे ज़रूरी मसालों में शुमार होती है हींग. हींग के तड़के के बिना न दाल में स्वाद आता है और न ही सब्जी में. हींग, जीरा का तड़का जैसे बेस्वाद खाने को भी स्वाद से भरपूर कर देता है. हींग मसालों की महारानी कही जाए, तो गलत नहीं होगा, लेकिन एक बात जो सबसे ज्यादा गौर करने वाली है वो ये कि भारतीय मसालों की ये महारानी अचूक औषधि भी है.
घरेलू उपचार में हींग का सेवन बहुत सी बीमारियों में लाभदायक होता है. आयुर्वेद के अनुसार हींग एक लेटेक्स है, जिसे अंग्रेजी में एसाफिटीडा कहा जाता है. ये तो सभी जानते हैं कि हींग का इस्तेमाल पेट दर्द ,उल्टी और कब्ज जैसी समस्या को दूर करने में किया जाता है. इसके अलावा हींग सांस की नली में आई सूजन को सही करती है, तो ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में भी काफी कारगर साबित होती है.
सांस की नली की सूजन में लाभ देती है हींग
जिन लोगों को सांस से संबंधित कोई परेशानी है, उन्हें हींग का उपयोग खाने में ज़रूर करना चाहिए. हींग में एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं, इसलिए यह अस्थमा और ब्रोंकाइटिस वालों को फायदा करती है. अगर आपको कफ वाली खांसी हो गई है और उससे सांस लेने में दिक्कत आ रही है, तो हींग आपके लिए बहुत उपयोगी है. दरअसल, वायरस, बैक्टीरिया या अन्य कणों के विंड पाइप में जमने के कारण सांस लेने की नली में सूजन या जलन की समस्या होती है,
मेडिकल भाषा में इसे ब्रोंकाइटिस के नाम से जाना जाता है. जिन लोगों को श्वास नली में सूजन की समस्या होती है, उन्हें सांस लेने में मुश्किल होती है, गले में कफ जम जाता है. श्वास नली में सूजन की समस्या तीन हफ्ते से तीन महीने तक बनी रह सकती है.हींग एक नेचुरल ब्लड थिनर की तरह काम करता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है. साथ ही शरीर में ब्लड फ्लो को भी बेहतर करता है और ब्लड क्लॉट होने से रोकता है.
हींग से करें पेट का इलाज
खाने में हींग का इस्तेमाल करने से अपच और कब्ज की परेशानी नहीं होती, तो अगर आपको कब्ज की समस्या है, तो हींग का सेवन करें. अगर पेट में दर्द है तो हींग को काले नमक और अजवाइन के साथ खाने से पेट दर्द ठीक हो जाता है. गैस की समस्या से परेशान हैं, तो हींग का सेवन कर सकते हैं. हींग को पानी के साथ गर्म करके पेट की सिंकाई करने से दर्द और गैस की परेशानी दूर होती है. हींग को भूनकर गुड़ के साथ खाने से भी गैस की परेशानी कम होती है. कब्ज की परेशानी हो, तो हींग को मीठे सोडे के साथ रात को सोने से पहले लें, इससे पेट साफ होता है.
स्किन के लिए उपयोगी
हींग में एंटी इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टी होती है, इसलिए इसका इस्तेमाल स्किन से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में होता है. स्किन में जलन होने पर हींग को लगाने से ठंडक मिलती है और जलन में राहत मिलती है.