पिज़्ज़ा खाना सभी को पसंद आता हैं, खासतौर से बच्चे तो इसके दीवाने हैं। पिज्जा का स्वाद बढ़ाने का काम करता हैं चीज जिसके बिना पिज्जा की कल्पना कर पाना भी मुश्किल हैं। ऐसे में आज हम आपको डबल चीज़ पिज़्ज़ा बनाने की Recipe बताने जा रहे हैं जो बच्चे हो या बड़े सभी को पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 2 पतले क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस
- 1/4 कप टोमैटो सॉस
- आधा कप मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 कप चीज़ सॉस
टॉपिंग के लिए सामग्री
- थोड़ा-सा ऑलिव ऑयल
- आधा कप बेबीकॉर्न
- आधा कप मशरूम
- 1/4 कप शिमला मिर्च (कटे हुए)
- 1/4 कप टमाटर (कटे हुए)
- 4 सनड्राइड टोमैटो
- आधा टीस्पूून लहसुन
- 1 टेबलस्पूून मिक्स हर्ब
- नमक स्वादानुसार
टॉपिंग बनाने की विधि
- एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करके लहसुन और हर्ब डालकर भून लें।
- बची हुई सामग्री डालकर भून लें।
- पिज़्ज़ा बेस पर चीज़ सॉस फैलाएं। टॉपिंग वाला मिश्रण रखकर टौमेटो सॉस और चीज़ बुरकें।
- बेकिंग ट्रे में बटर लगाकर पिज़्ज़ा बेस रखें और प्रीहीट अवन में 200 डिग्री सें। पर 10 मिनट तक बेक करें।
चीज़ सॉस के लिए सामग्री
- 100 ग्राम चीज़
- आधा कप दूध
- आधा कप फ्रेश क्रीम
- चुटकीभर जायफल पाउडर
- चुटकीभर लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 1 टेबलस्पून बटर
- 1 टेबलस्पून मैदा
चीज़ सॉस बनाने की विधि
- एक पैन में बटर पिघलाकर मैदा डालकर 2-3 मिनट तक भून लें।
- दूध और फ्रेश क्रीम डालकर धीरे-धीरे चलाते हुए मिलाएं।
- बची हुई सारी सामग्री मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं।