क्या मशरूम मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित हैं, यहां वह है जो आपको जानना आवश्यक है

लाइफस्टाइल :मधुमेह के रोगियों को सख्त आहार का पालन करना पड़ता है और फलों, सब्जियों, अनाज और अन्य खाद्य पदार्थों का सावधानीपूर्वक चयन करना पड़ता है। हालाँकि, भोजन की एक श्रेणी है जिसे शायद अनदेखा कर दिया गया है: कवक। लेकिन निराश मत होइए! हम बात कर रहे हैं मशरूम की. बहुत से लोग कवक के रूप में वर्गीकृत होने के कारण मशरूम से परहेज करते हैं, बिना यह महसूस किए कि वे एक स्वस्थ और स्वादिष्ट घटक को खो रहे हैं। मशरूम वास्तव में समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाते हुए मधुमेह वाले व्यक्तियों को लाभ पहुंचा सकता है। आइए जानें कि आपको इन्हें अपने आहार में क्यों और कैसे शामिल करना चाहिए।

मशरूम में कैलोरी कम और लाभकारी यौगिक प्रचुर मात्रा में होते हैं। रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखें मशरूम में ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लाइसेमिक लोड कम होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर में बढ़ोतरी को रोकता है।

कैलोरी-इनटेक को प्रबंधित करने में मदद करें मशरूम में चीनी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा नगण्य होती है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कम कार्ब वाला आहार मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है, हालांकि यह आवश्यक रूप से इसे रोक नहीं सकता है।3. मधुमेह के खिलाफ शक्ति से भरपूर बचाव मशरूम में पॉलीसेकेराइड होते हैं, जो मधुमेह विरोधी प्रभाव के लिए जाने जाते हैं और रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।4. वजन घटाने में मदद करें और अपने दिल की रक्षा करें मशरूम वजन घटाने वाले आहार के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त है, क्योंकि वजन प्रबंधन अक्सर मधुमेह से निकटता से जुड़ा होता है। इसके अतिरिक्त, मशरूम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे मधुमेह रोगियों में हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।

इन फायदों के अलावा, मशरूम विटामिन बी, सेलेनियम और फास्फोरस प्रदान करते हैं। इन्हें आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए भी जाना जाता है।

वजन घटाने के मिथकों का भंडाफोड़! 6 खाद्य पदार्थ जिनके बारे में आप नहीं जानते होंगे कि वे आपके लिए अच्छे हैं, अपने मधुमेह आहार में मशरूम को कैसे शामिल करें: 4 आसान उपाय1. इन्हें अपने सलाद में शामिल करें: मशरूम आपके सलाद में दिलचस्प स्वाद और बनावट जोड़ सकते हैं। वे विभिन्न प्रकार की सब्जियों, मसालों और ड्रेसिंग विकल्पों के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं। बेझिझक प्रयोग करें और जानें कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है। यहां प्रेरणा के लिए एक आसान नुस्खा दिया गया है। इन्हें सब्जियों के साथ भूनें:

मशरूम को सब्जियों के साथ सलाद के साथ-साथ स्टर-फ्राई व्यंजनों में भी मिलाया जा सकता है। स्टिर-फ्राइड मशरूम उपभोग करने का एक लोकप्रिय और सुविधाजनक तरीका है। इन्हें शिमला मिर्च, ब्रोकोली और गाजर जैसी सब्जियों के साथ मिलाएं। उच्च सोडियम सामग्री के कारण मधुमेह रोगियों को सोया सॉस का नियमित रूप से उपयोग कम करना चाहिए या इससे बचना चाहिए। इसके बजाय अन्य प्रकार के सीज़निंग का विकल्प चुनें। मलाईदार सॉस बनाने के लिए उनका उपयोग करें: मशरूम की अनूठी बनावट उन्हें मलाईदार सॉस के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाती है। आप केवल चार सामग्रियों का उपयोग करके घर पर आसानी से एक स्वस्थ "व्हाइट सॉस" तैयार कर सकते हैं। बाद में, इसे पास्ता सॉस, स्नैक डिप, सैंडविच स्प्रेड और बहुत कुछ के रूप में उपयोग करें। रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें. मशरूम सूप बनाएं: मशरूम को स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर पौष्टिक सूप में बदलें। यहां क्लियर मशरूम सूप की एक रेसिपी दी गई है जिसका आप आनंद ले सकते हैं। आप मशरूम को अन्य प्रकार के सूप में भी शामिल कर सकते हैं। ऐसी ही एक रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।