ब्रोकोली सब्जी यह हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, इतना ही नहीं इसे हर कोई बड़े चाव से खाता है। आपको बता दें कि ब्रोकली का इस्तेमाल सिर्फ सब्जी के रूप में ही नहीं किया जाता है, बल्कि खासकर जो लोग डाइटिंग पर होते हैं, वे अक्सर ब्रोकली को अपने भोजन में शामिल करते हैं। यह जितना स्वादिष्ट है उतना ही फायदेमंद भी है. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि ब्रोकली में पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है, जो आपके तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है, यह आपकी मांसपेशियों के विकास में भी मदद करता है। आप ब्रोकली को भूनकर भी खा सकते हैं. क्योंकि इससे आपको अधिक लाभ मिलेगा. तो चलिए अब हम आपको ब्रोकली के फायदे बताते हैं।
1. आंखों के लिए अच्छा
ब्रोकोली में कैरोटीनॉयड ल्यूटिन एंटीऑक्सीडेंट होता है जो मोतियाबिंद को रोकने में बहुत प्रभावी होता है। इसके अलावा, इसमें विटामिन ए रेटिनल होता है, जो कम रोशनी और रंग दृष्टि दोनों के लिए आवश्यक है।
2. कैंसर से बचाव
बार्कले कैंसर से लड़ने में मददगार साबित होता है। दरअसल, ब्रोकली में एस्ट्रोजन को नष्ट करने वाले गुण होते हैं जो शरीर में कैंसर का कारण बनते हैं। वैज्ञानिकों का कहना है कि ब्रोकली स्तन और गर्भाशय कैंसर से बचाव में बेहद फायदेमंद है।
3. वजन के लिए मददगार
ब्रोकली आपको स्वस्थ रहने में मदद करती है और अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो ब्रोकली को अपने आहार में शामिल करें। इसमें दोगुना विटामिन सी और के होता है और लगभग 40 कैलोरी होती है जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसके अलावा इसमें पानी भी अच्छी मात्रा में होता है.
4. त्वचा को बनाएं चमकदार
अगर आपकी त्वचा रूखी है तो आप ब्रोकली खाना शुरू कर सकते हैं, इसमें ग्लूकोराफेनिन होता है जो त्वचा की मरम्मत करता है और त्वचा को स्वस्थ, युवा और चमकदार बनाता है।