सस्ता खाना पकाने का तेल

भारत अपनी खाद्य तेल जरूरत का 55-60 फीसदी आयात करता है। कई कारकों के कारण 2021-22 के दौरान अंतरराष्ट्रीय और इसलिए घरेलू कीमतें ऊपर की ओर थीं। अंतरराष्ट्रीय बाजार में खाद्य तेल की कीमतें पिछले छह महीनों से कम हो रही हैं, लेकिन घरेलू कीमतों में गिरावट का रुख नहीं दिखा है। यहां तक कि मूंगफली, सोयाबीन और सरसों की बंपर फसल से भी कीमतों में कटौती नहीं हुई। केंद्र के हस्तक्षेप से कुछ राहत मिलने की उम्मीद है। उद्योग के प्रतिनिधियों को यह सुनिश्चित करने के लिए कहा गया है कि अधिकतम खुदरा मूल्य तत्काल प्रभाव से कम किया जाए और शुल्क में कटौती का लाभ उपभोक्ताओं को दिया जाए। कंपनियों ने कुकिंग ऑयल की कीमतों में 6 फीसदी तक की कटौती करने का फैसला किया है. एक प्रमुख फर्म पहले ही सभी वेरिएंट में 15-20 रुपये प्रति लीटर की कटौती की घोषणा कर चुकी है।

चुटकी महसूस करते हुए, निम्न और मध्यम आय वाले परिवार खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले तेल को कम कर रहे हैं। कई ने खपत कम कर दी है। सरकारी आंकड़ों से पता चलता है कि हालांकि पिछले एक साल में खुदरा कीमतों में गिरावट आई है, लेकिन यह गिरावट वैश्विक कीमतों में गिरावट के अनुरूप नहीं है। वहीं, कीमतों में नरमी के कारण खाद्य तेल के आयात में तेज उछाल देखा गया है।

खाद्य तेल की कीमतों में कमी खुदरा मुद्रास्फीति को आनुपातिक रूप से नीचे लाने के लिए निर्धारित है। खुदरा मुद्रास्फीति मार्च में 15 महीने के निचले स्तर पर आ गई, जो भारतीय रिजर्व बैंक की ऊपरी सीमा से नीचे फिसल गई। हालांकि, औसत भारतीय अभी भी प्राप्त करने के अंत में है। कई अन्य देशों की तुलना में भारत की खाद्य मुद्रास्फीति को मध्यम दिखाने वाले आंकड़े देने से थोड़ी राहत मिलती है। उदाहरण के लिए, दूध की कीमतें 2022 से बढ़ रही हैं और इसके गिरने की संभावना नहीं है। जून में अगली मौद्रिक नीति समीक्षा मॉनसून की गति और कच्चे तेल की कीमतों से जुड़े आंकड़ों पर निर्भर करेगी, जो अभी भी मुद्रास्फीति का जोखिम पैदा करते हैं।

SOURCE: tribuneindia