रक्षाबंधन त्यौहार के दृष्टिगत मिठाई दुकानों की जा रही है सघन जांच

दंतेवाड़ा: आगामी राखी त्यौहार के दृष्टिगत कलेक्टर श्री विनीत नंदनवार के निर्देशानुसार पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी के द्वारा विभिन्न होटलो. मिठाई की दुकानों, किराना दुकानों, नमकीन नवनिर्माता व्यापारियों के परिसर का निरीक्षण किया गया एवं विभिन्न खाद्य पदार्थों का नमूना जांच हेतु लिया गया। मिठाई की दुकानों में निरीक्षण के दौरान खुली मिठाई के टेª पर निर्माण एवं एक्सपायरी तिथि अनिवार्यतः उल्लेख करने सभी को निर्देश दिया गया। इस दौरान दंतेवाड़ा जिले के विभिन्न स्थानों गीदम, दंतेवाड़ा, बचेली, किरंदुल, बारसूर, नकुलनार आदि क्षेत्रों के खाद्य परीसरों का निरीक्षण किया गया एव चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला द्वारा खाद्य प्रतिष्ठानों से खाद्य सैंपल जैसे पेड़ा, बर्फी जलेबी, पनीर, दूध, दही, नमकीन, आटा, बेसन, मैदा, सूजी, दूध से बनी मिठाइयां आदि की तुरंत जांच की गई। निरीक्षण एक सैपलिंग के दौरान चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के द्वारा कुल 61 सैंपल विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों से लिया। निरीक्षण एवं सैपलिंग के दौरान जो भी खाद्य पदार्थ उपयोग के अनुकूल नहीं पाया गया एवं अमानक पाया गया, उन्हें तुरंत नष्ट करवाया गया तथा संबंधित व्यापारी का नोटिस जारी करते हुए चेतावनी भी दी गई की गलती दोबारा पाये जाने पर कड़ी कार्यवाही एवं लाइसेंस निलंबित भी की जावेगी। खाद्य प्रतिष्ठान जिनके पास खाद्य लाइसेंस नहीं पाया गया था एक्सपायर होना पाया गया। उन्हें नोटिस जारी कर आवेदन हेतु निर्देशित किया गया। इस दौरान विभिन्न व्यापारियों को कुल 13 नोटिस जारी किया गया। निरीक्षण के दौरान नमूना परीक्षण हेतु पूनम होटल किरन्दुल से कलाकंद, विधान होटल किरंदुल से खोवा, जे. एम.डी. स्वीट्स बचेली से खोवा, राजस्थान बीकानेर बचेली से लाल पेडा, बाबा होटल बचेली से खोवा एवं लाल पेडा, जे. एम.डी. स्वीट्स गीदम से खोवा, लखन होटल से बर्फी, पवन स्वीट्स एण्ड नमकीन ऑवराभाटा, देवभोग स्वीट्स, गुप्ता स्वीट्स, राजस्थान स्वीट्स, बीकानेर ऑवराभाटा से लड्डू, कलाकंद, बर्फी, रसगुल्ला, मलाई पेड़ा, काजू कतली का नमूना परीक्षण हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला रायपुर भी भेजा गया। जांच उपरांत प्राप्त रिपोर्ट अनुसार नमूना जांच में यदि अमानक पाया जाएगा तो नियमानुसार कार्यवाही की जाएगी एवं प्रकरण न्यायालय में प्रस्तुत किया जाएगा। इस कार्यवाही के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुस्मित देवांगन, नमूना सहायक प्रशांत सलाम एवं चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के स्टाफ लंब टेक्निशियन की टीम उपस्थित रहे।