घर पर चिकन टिक्का बर्गर ट्राई करे जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क |  अंतरराष्ट्रीय महिला दिवस (International Women's Day) हर साल 8 मार्च को मनाया जाता है। अगर आप इस खास मौके पर अपनी मां या अपनी लाइफ की किसी भी खास महिला के लिए कुछ बनाना चाहते हैं, तो आज हम आपके लिए चिकन टिक्का बर्गर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह स्वाद में बहुत ही टेस्टी और जूसी होता है। अगर आप चिकन लवर हैं तो ये डिश सरप्राइज देने के लिए बेहतरीन साबित हो सकती है। इस सरप्राइज को देखते ही आपकी मां बहुत खुश हो जाएंगी और आपको ढेर सारा प्यार देंगी, तो चलिए जानते हैं चिकन टिक्का बर्गर बनाने की रेसिपी-

चिकन टिक्का बर्गर बनाने की सामग्री-

-बोनलेस चिकन ब्रेस्ट 4 (आधा इंच क्यूब्स में कटे हुए)

-बर्गर बन्स 4

-नमक स्वादानुसार

-कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून

-नींबू 1

-दही 3 टेबल स्पून

-लहसुन का पेस्ट 1 टेबल स्पून

-अदरक का पेस्ट 1 टेबल स्पून

-गरम मसाला पाउडर आधा टी स्पून

-सरसों का तेल 1 टेबल स्पून

-प्याज 1 मीडियम

-मक्खन जरूरत के मुताबिक

-मेयोनीज थोड़ा सा

-हरी चटनी 2 टेबल स्पून

-रिफाइंड ऑयल 1 टेबल स्पून

चिकन टिक्का बर्गर बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले चिकन क्यूब्स को एक बाउल डाल दें।

फिर आप इसमें नमक, आधा छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और आधे नींबू का रस डालें और अच्छे से मिला लें।

इसके बाद आप करीब 15 मिनट के लिए इसको मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें।

फिर आप एक बाउल में दही, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट और नमक डालें।

इसके बाद आप इसमें आधा छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

फिर आप इस मिक्चर में चिकन डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

इसके बाद आप इसे फ्रिज में 3 घंटे तक मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें।

फिर आप बर्गर बन्स को आधा कर लें और प्याज को लेकर मोटा- गोल काट लें।

इसके बाद आप गरम तवे पर थोड़ा सा मक्खन डालें और उस पर प्याज के गोल टुकड़े रख दें।

फिर आप इन टुकड़ों को हल्का ब्राउन होने तक भून लें।

इसके बाद आप एक छोटे बाउल में मेयोनीज और हरी चटनी डालें और एक साथ मिला लें।

फिर आप प्याज को ग्रिलर से निकालकर एक बाउल में रख दें।

इसके बाद आप चिकन के टुकड़ों को भी ग्रिलर पर रखें और थोड़ा सा तेल डाल दें।

फिर आप चिकन को पक जाने और सुनहरा होने तक पका लें।

इसके बाद आप मेयोनीज-हरी चटनी को बर्गर के सारे हिस्सों पर लगाएं।

फिर आप कुछ लेट्यूस के पत्तों को तोड़कर नीचे के हिस्सों पर रख दें।

इसके बाद आप लेट्यूस के पत्तों के ऊपर चिकन टिक्का रखें।

फिर आप इनके ऊपर प्याज के गोल टुकड़े रख दें।

इसके बाद आप बर्गर को ऊपर के हिस्सों से ढक दें और थोड़ा सा दबा दें।

फिर आप इस बर्गर को केचप या चटनी के साथ सर्व करें।