डाइट में शामिल, मिलेंगे गजब के फायदें

आज जब भी हम अनाज की बात करते हैं तो हमें गेहूं और चावल के बारे में ही पता चलता है। ये दोनों चीजें हम सीधे बाजार से लाते हैं। पहले के समय में धान कूटकर चावल तैयार करना और गेहूं से आटा निकालना जैसे काम घर पर ही किए जाते थे। इतना ही नहीं, इन दोनों चीजों के अलावा मौसम, सेहत और कई अन्य चीजों के आधार पर कई अन्य अनाजों को भी आहार में शामिल किया गया। बाजरा यानी मोटा अनाज खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यहां हम आपको कुछ ऐसे बाजरा के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें आप अपनी डाइट में शामिल करके स्वस्थ रह सकते हैं और 2024 में आपको ये अनाज जरूर खाना चाहिए।

फिंगर मिलेट (रागी)

रागी को फिंगर मिलेट भी कहा जाता है. यह एक ऐसा अनाज है जिसे आपको अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। यह पाचन के लिए अच्छा है. यह वजन कम करने में मदद करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मजबूत करता है। एनीमिया से पीड़ित लोगों को रागी का आटा जरूर खाना चाहिए। रागी में कैलोरी बहुत कम, प्रोटीन और फाइबर बहुत अधिक होता है। जिसके कारण यह वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है। रागी में कैल्शियम, फास्फोरस और कई अन्य खनिज पदार्थ होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। आपको रागी के आटे की रोटी या डोसा बनाकर अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

बाजरा

बाजरा आहारीय फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। इसमें मौजूद फाइबर के कारण यह पाचन के लिए बहुत अच्छा होता है। यह कब्ज, पेट दर्द और गैस समेत पाचन संबंधी कई समस्याओं से राहत दिलाता है। बाजरा पाचन में सुधार के साथ वजन घटाने में भी मदद करता है। बाजरा हृदय स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।

ज्वार

ज्वार की तासीर ठंडी होती है. इसे डाइट में शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ भी मिल सकते हैं. यह फाइबर से भरपूर होता है और पचाने में बहुत आसान होता है। इससे स्ट्रोक का खतरा कम होता है, रक्त के थक्के जमने से बचाव होता है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी नियंत्रित रहता है। यह वजन घटाने के साथ-साथ मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने का भी अच्छा विकल्प है। भले ही आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हों, फिर भी आपको ज्वार खाना चाहिए। यह ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करता है। ज्वार में मैग्नीशियम और कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है। इसकी खिचड़ी को आहार में शामिल करें।

फॉक्सटेल बाजरा (कांगनी)

कांगनी कैल्शियम, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर है। इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, फोलिक एसिड और बीटा कैरोटीन होता है। इसमें फाइबर, आयरन और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में होता है। इसलिए अगर आप इससे बना खाना खाते हैं तो इससे न सिर्फ पेट भरता है बल्कि शरीर को तुरंत एनर्जी भी मिलती है। इस अनाज में कैल्शियम बहुत अधिक मात्रा में होता है। यह हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। यह मोटा अनाज वजन घटाने के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है।

प्रोसो मिलेट (चेना)

यह एक मोटा अनाज है. इसे पुनर्वा या छुआरा भी कहा जाता है. यह बाजरा कार्ब्स, मैग्नीशियम, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और फास्फोरस से भरपूर होता है। यह शरीर को डिटॉक्स करता है, मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है, बीपी को नियंत्रण में रखता है। यह हृदय संबंधी बीमारियों के खतरे को भी कम करता है और पाचन में सुधार करता है। यह वजन घटाने में भी मदद करता है।

नोट- खबरों की अपडेट के लिए जनता से रिश्ता पर बने रहे।